Kiểm tra ATTP tại KCN Tiên Sơn

Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh số 2 kiểm tra khu vực kho lạnh của Công ty TNHH Banifood.

Chi nhánh Liên hợp HTX Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh – Trung tâm phân phối miền Bắc cho 100 doanh nghiệp thuê kho chứa khoảng 1.200 chủng loại sản phẩm, trong đó 60% là thực phẩm. Tại thời điểm kiểm tra, chi nhánh Liên hợp HTX Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh – Trung tâm phân phối miền Bắc xuất trình được: Giấy Chứng nhận Đăng ký kinh doanh, Giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy khám sức khỏe và xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên tham gia kinh doanh; các hợp đồng, hóa đơn mua nguyên liệu thực phẩm và thực phẩm… Tuy nhiên, cơ sở chưa xuất trình được hợp đồng mua rau, củ, quả của một số nhà cung cấp. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở xuất trình toàn bộ hồ sơ giấy tờ còn thiếu theo lịch hẹn.

Công ty TNHH Banifood nhập rau, củ, quả từ một số công ty, đơn vị và cung cấp cho một số công ty cung cấp suất ăn công nghiệp. Tại đây, Đoàn kiểm tra ghi nhận cơ sở xuất trình được: Giấy Chứng nhận Đăng ký kinh doanh, Giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy khám sức khỏe và xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên tham gia kinh doanh; các hợp đồng, hóa đơn mua thực phẩm, hồ sơ năng lực của nhà cung cấp. Tuy nhiên, việc sắp xếp kho bảo quản thực phẩm chưa khoa học. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở sắp xếp lại kho khoa học hơn; lưu trữ đầy đủ hóa đơn mua các loại mặt hàng thực phẩm; tăng cường vệ sinh để các khu vực bảo quản, kinh doanh để bảo đảm ATTP tốt hơn.