Bao dien tu Bac Ninh
Thứ ba, 28/11/2017 - 16:25
Quán cà phê gợi nhớ thời bao cấp
Không gian mộc mạc nhưng đầy ấm cúng gọn gàng cùng với những món đồ xưa cũ chỉ có ở thời “Ông bà anh”, quán cà phê Mậu Dịch tại số nhà 21 phố Nguyễn Trọng Hiệu (phường Tiền An, thành phố Bắc Ninh) là điểm đến thú vị của những ai muốn hoài niệm về ký ức một thời bao cấp.
Không gian bên ngoài quán cà phê Mậu Dịch.
 
 
Ngay từ khi dừng xe trước cửa quán, khách hàng có thể thấy ngay những dòng chữ quảng cáo viết bằng tay khá độc đáo thay cho những biển hiệu quảng cáo bằng nhựa hay bằng đèn led… Bước vào không gian chính rộng chừng vài chục m2 của quán, thực khách như được trở về quá khứ vì không gian và tất cả mọi đồ vật, nội thất đều sử dụng chất liệu được xem như kỷ vật thời tem phiếu, giai đoạn những năm 1970 - 1980 của thế kỷ trước. Từ bức tường gạch sơn trắng, bộ bàn ghế gỗ với những tấm nệm hoa văn màu sắc rực rỡ, cốc đĩa tráng men… những vật treo tường như chiếc nón, xe đạp Thống Nhất, băng cát xét, bình toong, đôi dép, tranh ảnh đen trắng... đến quạt tai voi, tivi cổ đều toát lên màu sắc thời gian. Điểm đặc biệt là tất cả những món đồ này đều vẫn đang sử dụng được chứ không đơn thuần chỉ để trưng bày, do vậy khách hàng hoàn toàn có thể trải nghiệm thực tế.

Ít ai biết được rằng, chủ quán cà phê là một người còn rất trẻ, anh Nguyễn Thế Đồng, sinh năm 1991. Từng là một du học sinh ngành kinh tế tại Nhật Bản, sau khi về nước, thay vì làm tại các công ty nước ngoài thì Đồng chọn cho mình hướng kinh doanh quán cà phê Mậu Dịch. Anh chia sẻ: “ Ý tưởng thành lập quán cà phê Mậu Dịch của mình đã có từ rất lâu, bởi ngay từ nhỏ, mình đã được ông bà, bố mẹ kể rất nhiều về những khó khăn, kỷ niệm thời bao cấp. Chính trong gia đình còn lưu giữ khá nhiều món đồ xưa cũ từ ngày đó, vậy nên mình quyết định mở quán cà phê này để gợi nhớ về một thời đáng quý ấy”.

Phải mất hơn 6 tháng để hiện thực hóa ý tưởng của mình, chàng trai trẻ đã rong ruổi qua nhiều tỉnh thành như Bắc Giang, Hà Nội, Hải Phòng…hay bất cứ nhà ai ngỏ ý muốn tặng, hoặc bán để sưu tập những món đồ cũ như máy ảnh, máy khâu, radio, đèn dầu, quạt con cóc, bình toong… Sau đó, anh Đồng cùng bạn bè và những người thân cùng  bài trí và sửa sang nội thất của quán. Những bức tường trắng được chủ quán sơn hoặc dùng giấy dán tường sơn trắng hoặc xanh, xen kẽ là những phần gạch thô. Bức tranh cổ động dở dang trên nền bức tường mộc mạc thu hút sự chú ý. Bàn ghế đều được đóng từ các loại gỗ hàng hoặc tre trúc hun khói…

Mặc dù, mới đi vào hoạt động chưa lâu, nhưng quán cà phê “thời bao cấp” thu hút được khá nhiều người quan tâm. Mỗi ngày đón hơn 50 lượt khách. Giá thành chỉ khoảng 20 nghìn đồng cho mỗi món đồ uống. Những khách hàng trẻ tuổi luôn trong tâm trạng háo hức, tư thế khám phá điều mới lạ, là một trải nghiệm mới đối với mỗi vật dụng xung quanh mình khi đến với quán. Bạn Nguyễn Minh Thương (sinh viên) chia sẻ: “Mậu Dịch là một quán cà phê  thú vị,  ngoài không gian và đồ vật mang tính hoài niệm thời bao cấp, mỗi lần đến quán em thêm trân trọng quá khứ và đồng cảm với khó khăn, vất vả của cha ông”. Còn đối với những vị khách trung tuổi và đứng tuổi, họ đến quán với một tâm trạng hoài cổ. Đó là ký ức một thời kỳ khó quên, là sự rưng rưng xúc động khi nhìn thấy một phần đời, một phần quá khứ của mình.

Đến với cà phê “thời bao cấp” không chỉ thưởng thức mà còn để trải nghiệm, hoài niệm và biết ơn về một thời kỳ đáng nhớ, để giới trẻ sẽ không còn nhăn mặt và từ chối nghe mỗi lần các ông bố, bà mẹ của họ bắt đầu bằng 2 chữ “ngày xưa…”.  Có lẽ đó mới là mong muốn lớn nhất mà chủ của “cà phê Mậu Dịch” đang hướng đến…

Nguyễn Hoa
Top